poniedziałek, 7 maja 2012

kurczak a'la kfc ;-)

witam was moje drogie, o ile ktoś tu jeszcze zagląda :-)
dziś kolejny przepis na kurczaka a'la kfc  tylko o niebo lepszy i zdrowszy niż tamten :))
UWAGA mega kuszące i przepyszne !

przepis :
piersi z kurczaka (ilość wg uznania)
mąka pszenna
mleko
jajka (1szt)
sól
pieprz cayenne (2 łyżeczki)
papryka słodka (przyprawa,1 łyżeczka)
bułka tarta ok 1 szkl
płatki kukurydziane (polecam klasyczne Corn flakes, ok 2 szkl)


sposób przygotowania
umyte, oczyszczone piersi, dzielimy pod kątem na pasy  (ja kupiłam nie piersi z kurczaka ale nóżki i udka)
gotujemy w osolonej wodzie ok 20.min
zostawiamy do ostygnięcia najlepiej w tej wodzie


Z mąki, mleka,jajka i szczypty soli robimy gęste ciasto nalesnikowe, troszke gęstsze niż do omletów. (celowo nie podaję dokładnie proporcji na ciasto ponieważ to zależy od ilości piersi ...i przyznaję że robięna oko), dodajemy przyprawy wg uznania :-)
kurczaka wyjmujemy z wody, osuszamy i kolejno maczamy w cieście naleśnikowym a następnie w pokruszonych płatkach wymieszanych z bułką tartą

moim błędem było to, że nóżki i udka miałam ze skórą, i wszystko pięknie spływało :(
na następny raz będę wiedzieć!
tak obtaczane kładziemy na rozgrzany olej




smażymy krótko bo kurczak jest już ugotowany, tylko do zarumienienia panierki














































można podać z frytkami i sałatką
akurat ja podawałam z ryżem przygotowanym na patelni - oto szybki przepis jest mega pyszny
cebulkę kroimi drobno i podsmażamy na patelni, gdy już będzie szklista wsypujemy np pół szklanki ryżu i chwilkę smażymy mieszając cały czas, dolewmy dwa razy więcej wody niż ryżu czyli akurat szklankę i tak smażymy aż ryż wsiąknie całą wodę :-)


podajemy





SMACZNEGO !!

przepis znaleziony na wizaż.pl



5 komentarzy:

  1. Dobra alternatywa dla niezdrowego KFC, muszę podrzucić mojemu chłopakowi, niech sobie w domu robi a nie wydaje kasę na fast foody ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale fajowo wyglądają !!!! spróbuje tylko ja użyje piersi bo nie przepadam za udkami

    OdpowiedzUsuń
  3. Intersting post sweetie! I was thinking...maybe we can follow each other?! XoXo

    FashionSpot.ro

    OdpowiedzUsuń
  4. muszę koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń